《表1 Triton X-100添加浓度和添加时机对透明质酸产量和分子量的影响》

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《添加Triton X-100提高Streptococcus equisimilis FE-11发酵透明质酸产量和分子量的研究》

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Triton X-100对于S.equisimilis FE-11发酵生产透明质酸的影响效果受到添加浓度和添加时机的双重制约，对透明质酸产量和分子量促进效果最好的添加时机发生在发酵过程的前半段。为了更为全面考查Triton X-100对透明质酸发酵的影响，进一步系统比较了不同添加时机（第0 h、2 h、4 h、6 h、8 h、10 h）和不同添加浓度（0 g/L、1 g/L、3 g/L、5 g/L、7 g/L）对应的透明质酸产量和分子量，实验结果如表1所示，透明质酸产量和分子量随着Triton X-100添加时机和添加浓度变化而变化，二者变化趋势基本一致，并且Triton X-100添加时机越早，透明质酸产量和分子量的最高值对应的Triton X-100添加浓度越小；当添加时机较早时（第0 h和2h），透明质酸产量和分子量的最高值对应的Triton X-100添加浓度均是3 g/L；当添加时机为第4 h和6 h时，透明质酸产量和分子量的最高值对应添加浓度均是5 g/L；当添加时机为第8 h和10 h时，透明质酸产量和分子量的最高值对应添加浓度均为7 g/L；在全部实验批次中，透明质酸产量和分子量的最高值同时出现在当Triton X-100添加浓度5 g/L，添加时机为第6 h时，分别达到了1.35 g/L和2.33 MDa。