《表1 添加剂种类和浓度对燕麦草青贮料营养成分、青贮品质的影响》

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《燕麦草青贮的调制与饲用研究进展》

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饲用燕麦草具有许多特点，例如，质量好、营养价值比较高、价格容易接受，是牧民喜爱的饲养品之一。我国对燕麦草青贮的研究水平还比较低，所以，我国现在在畜禽方面主要还是以干草或饲料为主。需要进一步加强对青贮燕麦的研究，提高青贮燕麦的营养价值，降低成本。根据现有的研究成果，我们知道燕麦草进行青贮后的CP含量比干草、燕麦原料的要高，而NDF、ADF比较低。由于燕麦的品种不同、种植环境及收割时间不一样，导致青贮与燕麦干草在粗纤维方面存在很大的差异。燕麦草在青贮过程中需要添加许多东西，例如，糖、化学添加剂等，不仅能够提高营养价值（如表1），还能够减少动物疾病发生。燕麦草在青贮过程中添加蔗糖的目的主要是为了减低pH、AN/TN与NDF、ADF的含量。当蔗糖达到4%时，CP含量会比表1还低，因为浓度越高的蔗糖对有害物质的分解效果越好，提高蛋白质含量。我们可以做一个实验，例如，在500g燕麦草青贮原料中分别加入5ml、10ml、15ml的甲酸。通过检测可知，不仅pH、NDF和ADF明显降低，而且AN/TN的含量也降低不少。在燕麦青贮过程中，可以添加乳酸菌，能够提高CP含量，降低pH、AN/TN以及NDF、ADF的含量。