《表5 木聚糖基膜材料的力学性能及阻隔性能》

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《木聚糖衍生物及膜材料研究进展》

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木聚糖由于分子内和分子间存在较强的氢键作用，导致了木聚糖膜材料在干燥过程中出现了内应力分布不均匀而开裂，很难获得连续致密的膜材料。因此，在木聚糖膜材料制备过程中提出了多种方法，如内增塑（化学改性）、外增塑（小分子塑化剂）、聚合物及无机填料增强等用以增加木聚糖的成膜性能、力学性能、疏水性以及阻隔性能。典型的木聚糖膜材料的主要组分、力学性能和阻隔性能见表5。