《表1 香梨试样的基本物性参数》

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《基于穿刺法库尔勒香梨果肉脆度评价研究》

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试样采自新疆库尔勒，剔除畸形、损伤、病害果及突顶果，其基本物性参数见表1。采后在-2～0℃及相对湿度85%～95%环境冷藏，待测试样需在室温（23±1）℃条件下回温24 h。