《表1 2015年全国、广东省农产品成本收益》

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《区域耕地利用功能转型的理论解释与实证》


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注:根据《全国农产品成本收益资料汇编2016》[23]作物类型,计算广东省和全国农产品成本收益均值。

在一定的技术条件下,农作物的生理特性和资源环境承载能力决定了耕地利用类型结构、投入结构、种植结构必然互相匹配。从功能角度,农作物可以分为粮食作物、经济作物、园艺作物和生态作物。其中,粮食作物包括稻谷、小麦、玉米等;经济作物包括大豆、甘蔗、花生、烟叶等;园艺作物包括各类蔬菜、瓜类等;生态作物包括绿肥等,其种植过程较为粗放,对化学品等非土地投入要求较少,能有效改良土壤、提升地力。大多数经济、园艺作物属于旱生作物。对于中国而言,在以种植粮食作物为主的区域,东北部分区域和南方的耕地往往以水田为主,北方大部分区域的耕地往往以旱地为主。在以种植经济作物、园艺作物为主的区域,耕地往往以旱地为主。从劳动力和生物化学品投入来看,园艺作物投入量最大、经济作物次之、粮食作物最少(表1)。从机械投入来看,粮食作物投入量最大,经济作物和园艺作物投入次之。相比其他农作物,生态作物的投入最少。