《表1 响应面分析因素水平》
根据单因素试验确定的各因素最佳添加量范围,以感官评分为响应值,设计3因素3水平的响应面优化试验[8-9](表1)。
图表编号 | XD0047733600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.03.28 |
作者 | 周鹏程、徐志祥、王新春、邱斌、徐同成 |
绘制单位 | 山东省农业科学院农产品研究所、山东省农产品精深加工技术重点实验室、农业农村部新食品资源加工重点实验室、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东省农业科学院农产品研究所、山东省农产品精深加工技术重点实验室、农业农村部新食品资源加工重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所、山东省农产品精深加工技术重点实验室、农业农村部新食品资源加工重点实验室 |
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