《表1 响应面分析因素水平》

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《响应面优化超声提取八月瓜皮果胶工艺》

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在单因素实验的基础上，选择超声功率（A）、p H（B）、提取温度（C）作为主要的考察对象，每个因素选择3个水平（见表1），用Design-Expert 10软件进行响应面分析，以果胶的提取率为指标，在料液比1∶13（g/m L），萃取时间60 min的条件下进行优化实验，结果见表2。