《表7 正交试验因素水平设计》
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选用L9（34）正交试验，以西芹泡菜的感官作为主要依据，试验重复2次，优化西芹泡菜腌制的加工工艺。其正交试验因素水平表见表7。
| 图表编号 | XD0047607200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.10 |
| 作者 | 周强、刘蒙佳、戴美丽、雷昌贵、孟宇竹 |
| 绘制单位 | 福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院、福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院、福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院、河南质量工程职业学院食品与化工系、河南质量工程职业学院食品与化工系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
