《表3 粪便中虾青素组成变化 (n=5)》

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《雨生红球藻源虾青素酯的消化吸收特性研究》

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注:-表示未检出。

由表3可知，小鼠经口灌胃虾青素酯后，在0～2 h粪便中无虾青素类化合物排出，随后粪便中游离态虾青素的相对含量开始上升，直至18 h后，粪便中的游离虾青素相对含量趋于稳定。另外，通过考察模型小鼠粪便中总虾青素类化合物在HPLC-DAD图中的峰面积随时间的变化情况（图5）。结果表明:一方面，灌胃虾青素酯试验组小鼠在粪便中出现最大总虾青素排泄量的时间为14 h，至24 h时几乎无虾青素类化合物检出。通过与3.1.3试验结果比较，灌胃虾青素酯后，消化道内的不同形态虾青素组成随时间的变化趋势几乎一致。该部分试验结果为后续评价虾青素酯和游离虾青素生物可接受率试验中粪便收集时间提供参考依据。