《表2 2014～2017年沈阳局高铁快餐盒饭微生物污染状况》

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《沈阳局高铁快餐盒饭微生物污染检测结果分析》

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第一、四季度盒饭的合格率高于第二、三季度。4个季度的细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌的不合格率差异无统计学意义（!2=7.40、!2=10.60，!2=2.96，P>0.05）。不同季度的不合格率两两相比，菌落总数的不合格率差异在一、二季度（!2=6.16，P<0.05），一、三季度（!2=4.35，P<0.05），具有统计学意义，其他季度的不合格率差异无统计学意义（P>0.05）。大肠菌群的不合格率差异在一、二季度（!2=8.24，P<0.05），一、三季度（!2=8.31，P<0.05），具有统计学意义，其他季度的不合格率差异无统计学意义（P>0.05）。金黄色葡萄球菌的不合格率差异两两季度比较无统计学意义（P>0.05）。见表2。