《表5 饲料中维生素A添加水平对吉富罗非鱼肌肉质构特性的影响》

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《维生素A对吉富罗非鱼生长、血清生化指标和肌肉品质的影响》

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饲料中维生素A添加水平对吉富罗非鱼肌肉质构特性的影响如表5所示。由表5可知，随着饲料维生素A添加水平的升高，罗非鱼肌肉的硬度、凝聚性、弹性、黏性、咀嚼性、回复性均无显著性差异（P>0.05），但咀嚼性、凝聚性和黏性总体呈增大趋势。