《表2 云南4个主产区咖啡豆物理性状比较》

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《云南咖啡生豆品质研究》

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分析比较发现德宏和保山地区咖啡生豆千粒质量显著（p<0.05）低于临沧和普洱地区（表2）。临沧和普洱地区咖啡豆的粒度偏大，德宏和保山地区的偏小。临沧和普洱地区大于17目正常豆和小于17目正常豆与德宏和保山地区均有显著（p<0.05）差异。在非正常豆中，破损豆是各地区非正常豆差异的主要因素，并且德宏和保山地区的破损豆显著低于临沧和普洱地区，而各地区的大象豆和斑点豆并无显著（p>0.05）差异。