《表8 不同配方发酵结果：产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果》

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《产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果》

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豆粕和玉米粉为微生物固体发酵常用的碳氮源，但豆粕和玉米粉吸水后均容易结块，通气性差，不利于酵母菌生长，因此本试验多数的处理均添加了一定量的麸皮。不同配方进行比较发现（表8），不同培养基对混合菌发酵影响较大，其中6号培养基（m （豆粕）∶m（麸皮）∶m（玉米粉）=2∶2∶1，每100 g物料中加葡萄糖2 g，K2HPO40.4 g） 上植物乳杆菌浓度最高，湿培养基上活菌含量达到7.43×109CFU/g，显著高于其他处理，产朊假丝酵母浓度也达到了6.25×107CFU/g湿培养基，因此，确定6号为后续试验发酵培养基。