《表2 方差分析：响应面法优化产朊假丝酵母培养及干燥工艺》

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《响应面法优化产朊假丝酵母培养及干燥工艺》

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注:*:p<0.05为显著；**:p<0.01为极显著

方差分析结果可知，产朊假丝酵母菌数模型极显著，失拟项不显著，因此可用此方程反映试验结果（表2）。在产朊假丝酵母菌数模型中，A、C、D、CD、A2、B2、C2、D2差异极显著，B差异显著，AB、AC、AD、BC、BD差异不显著。产朊假丝酵母菌数方差分析中，r2和r2Adj为0.995 7、0.991 5。方差分析结果表明方程预测值与实际值高度相关，模型可信度高，拟合程度好，能够较好的反映产朊假丝酵母菌数与装液量、转速、温度、培养时间的关系。由f值可以可知单因素对产朊假丝酵母菌数影响顺序为A>C>D>B。