《表5 不同丝素肽对HEK293细胞增值率变化情况 (x±s, n=3)》

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《两种酶水解制备丝素肽的抗菌性及对人胚肾细胞的毒性分析》

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碱性蛋白酶及木瓜蛋白酶酶解产物对HEK293细胞的毒性结果如表5所示。终质量浓度为25 mg/m L的A1～A5、P1～P5十种丝素肽对HEK293细胞的存活率均大于100%，说明这十种丝素肽对HEK293细胞增殖无毒性。对金黄色葡萄球菌或大肠杆菌具有抑制作用的酶解产物A1、A2、A4、P1、P2、P3，其中A1、A2、A4及P2丝素肽P值小于0.05，说明A1、A2、A4、P2对HEK293细胞存活具有促进作用，P1、P3丝素肽P值大于0.05说明P1、P3对HEK293细胞增殖无显著性影响。