《表1《冷链物流》课程教学内容、课时安排表》

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《海南省应用型本科冷链物流课程教学改革研究》

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《冷链物流》作为物流管理专业开设的一个新型特色核心课程，内容上围绕冷链物流的各个环节，分成冷链物流概述、食品冷藏基础知识、食品冷冻加工、冷库、食品冷藏运输、食品冷藏链、冷链物流企业运营与管理等七个学习项目进行，其课程安排涉及知识面更广、更具有逻辑性，内容较适合海南农产品冷链物流特色人才培养需要[9]。具体理论教学内容、课时安排如下表1: