《表1 4种沙门氏菌的菌株在不同选择性培养基上的生长情况》

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《不同选择性培养基中沙门氏菌和干扰菌的分离鉴定》

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4种沙门氏菌经过24～48 h培养后在4种选择性培养基上均有生长，菌落形态及显色情况见表1和图1。鼠伤寒沙门氏菌和沙门氏菌食品分离菌株在BS、HE和XLD平板上均有黑色中心菌落生长，说明均产H2S。肠炎沙门菌双相亚利桑那亚种在XLD和HE平板上则均为黄色菌落，与典型的沙门氏菌不同，说明肠炎沙门菌双相亚利桑那亚种发酵乳糖[10]。而甲型副伤寒沙门氏菌在BS、XLD和HE平板上培养24 h和48 h后均没有产生明显的H2S，菌落无黑色中心，说明不产H2S，这与王志伟[11]研究的甲型副伤寒沙门氏菌延迟产H2S结果有所出入，应该是不同的菌株类型。鼠伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌和沙门氏菌食品分离菌株在沙门显色平板上的菌落比较典型，均为紫红色，而肠炎沙门菌双相亚利桑那亚种则为蓝色。