《表1 地木耳多糖对4种常见微生物的抑菌圈平均直径/mm (n=3)》

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《地木耳多糖的抗氧化活性与抗菌活性研究》

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注:-为无抑菌现象。

由表1可知，地木耳多糖在500μg/mL时对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母等4种常见的微生物均产生较好的抑菌效果，这与Kajiyama等[21]的研究结果一致，但都不如阳性对照品青霉素的抑菌效果强，对丹参枯萎病菌无抑制作用。其中对大肠杆菌的抑菌效果最好，抑菌圈平均直径为10.24 mm；对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌次之，抑菌圈直径分别为9.36 mm和8.68 mm；对啤酒酵母的抑菌效果相对较差，抑圈直径为7.72 mm。在31.25、62.5、125、250、500μg/mL范围内，随着多糖质量浓度的增大，抑制作用增强；最小抑制浓度MIC在31.25～125μg/mL之间（表1）。