《表7 壳聚糖脱色正交实验方差分析》

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《灵芝多糖脱色工艺研究》

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注:P<0.01影响极其显著，0.010.05影响不显著。

以脱色率和多糖保留率为指标，考察壳聚糖脱色实验结果，结果由表6可知，3因素对实验结果的影响顺序为B>A>C，即脱色时间（min）>壳聚糖含量（%）>脱色温度（℃）最优组合为A1B2C2，即壳聚糖含量为2%，脱色时间90 min，脱色温度为60℃时脱色效果最好，由表7可知，壳聚糖含量（%）和脱色时间（min）对实验结果影响影响显著（0.01