《表1 不同品种草莓的冰点 (℃)》
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通过测定发现，不同品种草莓的冰点在-0.5～-0.9℃（表1），所以草莓预冷及贮藏期温度宜控制在0±0.5℃，低于此温度会产生冷害，影响果实品质。
| 图表编号 | XD0037667900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.10 |
| 作者 | 李文生、王宝刚、王云香、周家华、常虹 |
| 绘制单位 | 北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心 |
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