《表1 不同草莓品种果实性状》
由表1可知,与主栽品种“天仙醉”相比,“皖香”草莓果实呈长圆锥形,大小均匀一致,成熟后果实呈深红色,且富有光泽。果实奶香味较浓郁,偏甜,口感佳。其果实可溶性固形物含量达到13.93%,酸度为0.61%。可溶性固形物的含量和果实的风味与口感有较大关系,说明“皖香”比“天仙醉”甜度高,口感佳。果肉质地统计结果也显示“皖香”草莓果肉硬度比“天仙醉”更高,有着较强的耐贮存性。
图表编号 | XD00182449300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.30 |
作者 | 孔晶晶、伊兴凯、沈爱华、张殿兴、钱小强、宁志怨 |
绘制单位 | 安徽省农业科学院园艺研究所、安徽省农业科学院园艺研究所、安徽省公共气象服务中心、阜阳市殿兴农业科技有限公司、阜阳市殿兴农业科技有限公司、安徽省农业科学院园艺研究所 |
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