《表1 不同季节成熟的彩虹芭乐果实主要性状比较》

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《彩虹芭乐产期调控栽培技术探讨》

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注:表1、表2和表4数据来自漳州市农科所彩虹芭乐生产示范园。

从表1可以看出，漳州市农科所彩虹芭乐生产示范园，从2016年秋季至2018年春季，2年5批次采收的彩虹芭乐，果实可溶性固形物含量最高的是冬季成熟的果实，其次为秋季，春季最低。笔者调查漳州市长泰县、平和县等彩虹芭乐产区，彩虹芭乐冬季成熟的果实品质明显好于秋季和春季成熟的果实。究其原因:在漳州市番石榴产区，冬季成熟的彩虹芭乐果实生长发育期处在秋冬季，前期高温多雨有利于幼果生长发育，后期低温、昼夜温差大有利于营养积累，因此，冬季成熟的彩虹芭乐果实甜度高，口感好；秋季成熟的彩虹芭乐果实生长发育期主要处在夏季，虽然夏季高温多雨有利果实生长发育，但不利于果实营养积累，因此，秋季成熟的彩虹芭乐甜度较低，口感偏淡；春季成熟的彩虹芭乐果实生长发育期主要处在冬春季，前期气温由高到低，幼果生长发育缓慢，后期气温由低到高，加上春季雨水多，果实快速膨大成熟，营养积累少，果实甜度低，口感较差，特别是4月份以后成熟的果实容易出现“空腔”现象。因此，从果实品质上看，彩虹芭乐适宜生产冬季和晚秋成熟的果实。