《表2 紫苜蓿的乙酸乙酯相抑菌效果》

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《紫苜蓿黄酮含量和抗菌活性研究》

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通过抑菌圈法得知，紫苜蓿浸膏提取物除乙酸乙酯相对5种供试细菌有抑制作用外，其它相（石油醚相、氯仿相、水相）对5种供试细菌的抑制作用不明显（图5）。由表2可知，紫苜蓿的乙酸乙酯部分（3.5mg/m L），对枯草芽孢杆菌、普通变形杆菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌的抑菌直径分别为11mm、10mm、5mm、8mm、13mm。对乙酸乙酯相进行连续梯度稀释（乙酸乙酯相0.24g/m L、0.16g/m L、0.08g/m L、0.04g/m L、0.02g/m L和0.01g/m L），后加入牛肉膏蛋白胨固体琼脂培养基，待凝固后备用。以乙酸乙酯萃取物的MIC值分别为12mg/m L、8mg/m L、12mg/m L和1mg/m L，水溶物的MIC值分别为8mg/m L、4mg/m L、4mg/m L和2mg/m L。乙酸乙酯相的最低抑菌（MIC）对枯草芽孢杆菌为1.5mg/m L，对普通变形杆菌为1.5mg/m L，对大肠杆菌为3.0mg/m L，对铜绿假单胞菌为2.0mg/m L，对金黄色葡萄球菌为2.5mg/m L。