《表3 正交试验方差分析表》

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《热钙结合处理对河套蜜瓜贮藏品质的影响》

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另外，从各组试验硬度的平均值可以看出，整体上热和钙处理结合能够提高河套蜜瓜贮藏期间的硬度，除试验8和9的硬度略低于对照外，其他各组试验的硬度均高于对照。这主要是由于试验8、9的热处理温度太高、时间太长使果实发生了轻度的热伤害。从表3的方差分析结果可以看出，FA（40.57）>Fα（19.00），FB