《表1 精油固态抑菌初筛试验结果 (%)》

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《体外法评估不同植物精油对需氧菌的抑菌活性》

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精油对需氧有害菌最低抑菌浓度如表1所示。对产肠毒大肠杆菌，抑菌能力由强到弱为:肉桂醛（0.02%）=百里香酚（0.02%）>香芹酚（0.04%）>牛至油（0.05%）>丁香酚（0.07%）>山苍子油（0.12%）；对宋氏志贺氏菌，抑菌能力由强到弱为:百里香酚（0.02%）>香芹酚（0.04）=肉桂醛（0.04%）>牛至油（0.09%）>丁香酚（0.12%）>山苍子油（0.14%）；对乙型溶血性链球菌，抑菌能力由强到弱为:牛至油（0.06%）>百里香酚（0.07%）=香芹酚（0.07%）=丁香酚（0.07%）=牛至油（0.06%）>肉桂醛（0.08%）>山苍子油（0.13%）。由试验结果可知，肉桂醛、百里香酚、香芹酚、牛至油和丁香酚对本试验所选用供试菌株均有较好的抑制效果，因此选择该五种精油进一步试验。