《表4 无量纲化处理结果：不同采收季节对油橄榄茶品质的影响》

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《不同采收季节对油橄榄茶品质的影响》

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根据灰色系统理论要求，将油橄榄茶中的有效成分总黄酮、总多酚、橄榄苦苷、VE和有害成分铅、铬、镉这7个指标视为一个系统整体，将每个指标视为一个系统因子进行综合评估。油橄榄茶中有效成分以最大含量值作为参考序列，重金属元素以最小值作为参考序列（表3第1行，x0），以油橄榄茶春季、夏季、秋季有效成分的含量作为比较序列，记为x1～x3，为了便于比较，对原始数据进行均值化处理，按照xi（k）=x’i（k）/xi，x’i（k）为原始数据，xi’为同一指标的平均值，xi（k）为无量纲化处理后的结果，对表3数据进行处理，得到新的序列表4。