《表1 不同处理葡萄果实品质间的相关性分析》

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《不同叶果比处理对“品丽珠”葡萄果实品质指标的影响》

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注:*表示相关性达到0.05显著水平，**表示相关性达到0.01显著水平。Note:*in each column mean significant difference of correlation at 0.05level，**mean significant difference of correlation at 0.01level.

由表1可知，在处理过程中，所有处理果实中可溶性总糖含量与花色苷含量呈极显著正相关。果实中可溶性总糖含量与滴定酸、单宁和总酚含量呈显著或极显著负相关，T3处理中可溶性总糖与单宁、总酚含量的相关系数最低。各处理果实中滴定酸含量与花色苷含量呈显著或极显著负相关，与总酚和单宁含量正相关，随着叶果比的降低，相关系数有提高的趋势。所有处理中花色苷含量与单宁含量显著或极显著负相关，CK、T1和T2处理果实中花色苷和总酚含量均为极显著负相关，T4处理显著负相关，T3处理果实中花色苷和总酚含量的相关性未达到显著水平。在所有处理中，果实中单宁和总酚含量均为极显著正相关。