《表2 正交实验结果：超声提取柿果皮总三萜酸工艺优化》

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《超声提取柿果皮总三萜酸工艺优化》

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在单因素实验中，总三萜酸提取量随着超声功率增大而逐渐增多，且在240 W时具有显著差异，故将功率固定为240 W。在单因素实验的基础上，选取乙醇浓度、料液比、超声时间和超声温度这4个因素为考察因素进行正交实验。L9（34）正交实验各因素水平安排见表1，实验结果见表2，方差分析结果见表3。由表2中的R（极差）值可知4个因素对柿皮总三萜提取结果的影响大小依次为:超声时间>料液比>超声温度>浓度。通过R值最小的溶液浓度在α=0.01时进行误差项分析，其他3项具有显著性差异，最终确定最佳提取工艺条件为:A2B3C1D2，即乙醇浓度75%，料液比1:15，超声时间45 min，超声温度50℃。