《表5 不同收入城镇居民乳品消费的恢复情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《乳品安全事件后不同收入居民风险感知比较研究——基于面板数据随机效应模型的分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:2008～2011年的4行数值表示与2006～2007年的均值相比，该年份不同收入居民的乳品消费量下降幅度。

我国城镇居民对“三聚氰胺”事件的食品安全风险感知仍然存在，消费刚刚开始回升，与事件发生前相比仍未得到有效恢复。从表5可以看出，与2006～2007年的平均值相比，2008～2010年的乳品消费量呈逐年下降的趋势，2008年降幅为9.86%，2009年为12.12%，2010年为17.48%，2011年虽止跌回升，但降幅仍为16.37%。分收入组看，除低收入户、最高收入户在2011年仍持续下降外，其余5个收入户组的消费变动走势一致，均表现为在2008～2010年持续下跌，在2011年开始恢复，但与“三聚氰胺”事件发生前相比仍未有效恢复，这与周应恒和卓佳[29]的研究结论一致。