《表2 三株菌的碳源发酵结果》

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《海南香蕉残次果上乳酸菌的分离鉴定》

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注:+表示结果为阳性；—表示结果为阴性；w表示结果为弱阳性。

对G1、G5、G7三株菌进行碳源发酵试验，结果如表2所示。三株菌均能发酵绝大部分的糖类，但不能发酵鼠李糖，微弱发酵阿拉伯糖。依据乳酸菌分类鉴定文献资料[1，3]，再根据16S r DNA的鉴定，可将G1、G5、G7三株菌鉴定为植物乳杆菌。