《表1 苋菜红回收率的测定》

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《食用色素苋菜红荧光光谱测定与量子产率的研究》

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对模拟样品进行了加标回收率的实验，在同一样品中加入一定量的标准物质进行测定，将测定的结果扣除样品的测定值计算回收率。回收率=（加标试样测定值-试样测定值）/加标量×100%。7次测定结果的平均值见表1，AT的回收率在92.25%~102.1%之间，可定量回收。