《表1 苏丹红IV的加标回收率测定》

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《紫外可见分光光度法检测蛋黄中微量苏丹红Ⅳ》

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分别取五个市售鸭蛋，按实验方法进行预处理，测试其苏丹红Ⅳ的含量，结果显示均不含苏丹红Ⅳ，对样品进行加标回收实验。对每个样品加标平行测定五次，计算其标准偏差。通过测定所得加标回收率在97%～105%，相对标准偏差小于3.5%，具体见表1。此法准确性和精密度均较高，可应用于蛋黄中苏丹红IV的定量检测。