《表1 创宇9号稻谷耐储藏性能试验检测结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《优质高产水稻创宇9号的选育及栽培技术》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:样品为2015年长沙县黄兴镇正季生产收购的稻谷，均在常温条件下储藏；上述指标均以精米进行检测。

检测结果表明:储藏1 a后，两品种年度变化差别最大的品质性状是脂肪酸值:创宇9号新、陈粮脂肪酸值分别为2.5和3.4（KOH）mg/100 g，改变不大，而湘晚籼13号（CK）新、陈粮脂肪酸值分别为3.0和13.3（KOH）mg/100 g，即储藏1 a后湘晚籼13号（CK）的脂肪酸值提高了343%；其次变化差别明显的性状是胶稠度:创宇9号新、陈粮胶稠度分别为93.5和92.5 mm，变化不大，而湘晚籼13号新、陈粮胶稠度由98.5 mm变为77.0 mm，降低了21.83%；直链淀粉含量和糊化温度变化不大（见表1）。