《表2 大学生选择到食堂就餐的情况》

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《实体经济与互联网经济的发展比较——基于校园食堂和校园外卖的比较》

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如表2所示，大学生在何种情况下将从外卖转换到食堂的就餐?食堂提升菜品、丰富口味这一点尤为关键。由此我们可以看出目前食堂在针对消费者消费需求方面就做的不如网络外卖，不能灵活地掌握客户需求，常常具有滞后性和被动性。