《表1 改革开放以来我国主要农产品增长情况表》

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《农村改革40年回顾与展望》

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数据来源:中国统计年鉴2018。其中，猪牛羊肉1978年的产量根据人均占有量推算数，牛奶1978年人均占有量数为1980年数，当年总产量也是根据人均占有量推算数。

1978年~2017年，我国农业增加值年均增长4.4%，粮食、棉花、油料、水果、猪牛羊肉、牛奶、水产品产量年均增长率分别达到2%、2.4%、4.9%、9.8%、5.2%、8.9%、6.8%（见表1）。农业内部农林牧渔结构由1978年的80:3.4:15:1.6调整为2017年的55.8:4.8:28.2:11.1。农业科技进步贡献率由2005年的48%提高到2017年的57.5%。适度规模经营迅速发展，组织化程度明显提高，农村承包地流转面积由2004年的0.58亿亩增加到2016年的4.8亿亩。农民人均收入从1978年的133.6元增加到2017年的13432元，扣除价格因素，实际增长了17倍多，年均增长7.5%。这些都是世界农业发展史上的奇迹。