《表3 轻柔处理对猪行为反应以及心率的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《长期轻柔处理对猪行为反应、生长性能以及肉质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：HG表示轻柔处理组，CG表示对照组，下同。

表6显示了轻柔处理对猪肉品质的影响。由表6知，HG组p H （4 5 m i n，2 h，2 4 h，4 8 h）均高于C G组，但差异不显著（P>0.05)；HG组屠宰后45 min的b*值以及屠宰后L值均显著低于CG组（P<0.05），其余肉色指标两组间无明显差异（P>0.05)；HG组与CG组相比，挤压损失、滴水损失以及蒸煮损失等指标均无明显差异。