《表4 湖南地区畜禽肉样品中10种磺胺类药物含量》

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《湖南省各地区畜禽肉中磺胺类药物残留情况分析》

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采用试验建立的分析方法对购自湖南省各个地区的共325批次畜禽肉样品进行磺胺药物残留检测，结果见表4。10种磺胺药物中，甲氧苄啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑3种药物有检出，其中磺胺甲噁唑检出2批次，检出率为0.62%；磺胺间甲氧嘧啶检出3批次，检出率为0.92%；甲氧苄啶检出16批次，检出率高达4.92%。甲氧苄啶作为抗菌药使用范围非常广，除单独使用外，还常与磺胺类药物联用，不仅可增加抗菌力，还可使抗菌谱扩大[19]。其检出率高主要是因生产者普遍使用该药物且未规范用量导致。