《表3 实际样品中三聚氰胺的加标回收结果(n=6)》

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《高效液相色谱-串联质谱法测定再制干酪中的三聚氰胺》

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对市售常见儿童奶酪棒、再制干酪、早餐奶酪、乳清奶酪等多种再制奶酪产品应用本方法进行三聚氰胺的检测，未发现阳性样品。由于目前没有奶酪基质质控样品，通过加标分别在阴性样品做添加回收实验，结果显示，实际样品测定的回收率良好，相对标准偏差均小于7%，数据见表3，验证本研究所建立的方法具有可靠的准确度和精密度。