《表2 不同烟梗原料流量处理后烟梗感官质量评价表》

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《蒸汽——微波膨化生产线节能工艺优化》

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假设进腔体蒸汽温度与微波功率二者固定之后，根据热量守恒定律，出腔体蒸汽温度主要受物料耗用热量影响，故选取物料流量验证膨化效果。利用常规烟梗（水分12%～14%），鲜蒸汽流量1050 kg/h，进腔体蒸汽温度148℃，微波总功率39 k W，处理时间180 s相同工艺条件下，皮带秤设置原料流量梯度180、210、240、270、300、330 kg/h，得到不同膨化效果产品，各取3个样进行密度检测，并对应感官质量评价见表2。由表2可知，其他工艺条件固定情况下，随着物料流量的增大，膨化后产品密度呈升高趋势（膨化强度逐渐减弱），密度在0.51～0.56 g/cm3时产品感官质量评价的确相对较好。