《表1 1 酸奶硒含量的测定结果》

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《辣木富硒低糖酸奶的加工工艺研究》

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根据DB61/T 556-2018《富硒含硒食品与相关产品硒含量标准》，富硒乳制品的硒含量指标应≥0.15 mg/kg。由表11可知，辣木富硒低糖酸奶的硒含量为0.301 4 mg/kg，符合该标准。