《表1 样品有机硒含量测定的微波消解条件》

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《富硒大豆肽的制备及体内吸收性分析》

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采用参考文献[22-23]中含硒化合物的消解方法对样品进行消化。取富硒大豆蛋白粉1.000 g加入微波消解管中，再加入4 m L硝酸、1 m L体积分数30%过氧化氢溶液，以表1条件进行消化处理。有机硒含量以每克蛋白中所含硒的质量表示。