《表4 不同气体组成工艺脂溶性维生素货架期衰减率对比》

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《婴配奶粉气调工艺惰性气体组成对产品货架期稳定性影响的研究》

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婴配奶粉中脂溶性维生素主要为维生素A、维生素E、维生素D及维生素K，脂溶性维生素对于婴儿生长发育具有重要的生理作用，是人体骨骼、视力发育的重要营养物质[16]。表4为不同惰性气体工艺对应产品中脂溶性维生素衰减数据。