《表1 白酒糟和菊芋渣的主要有机组分》

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《白酒糟与菊芋渣混合青贮发酵品质及微生物菌群多样性》

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（g·(100 g）-1)

自然风干后的白酒糟取自甘肃金徽酒股份有限公司，含水率为15.83%；鲜湿菊芋渣来源于甘肃白银熙瑞生物工程有限公司，含水率为89.30%。2种原料的有机组分含量如表1所示。