《表3 水稻品质影响因素占比》

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《2017—2019年当阳市水稻种植效益分析及发展对策》

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注：其他是指种植方式等因素。

当阳市水稻主导品种以“晶、隆、荃”系列及合作社订单的鄂香2号等品种为主。2017—2019年，全市水稻品种优质率分别为92%、94%、98%以上。虽然实行了品种优质化，但品种优质与稻谷优质还存在较大差异。稻谷优质与品种、环境、管理、气候等诸多因素关系较大（表3）。同一品种在不同区域种植，或同一品种在同一区域种植，但不同播种时间、不同管理水平，品质也会存在较大差异，2018年由于高温干旱等气候因素，稻谷品质普遍下降一个等级。