《表1 2013—2019年初始收集的和有效的评论数据量》

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《大数据探析网民对预包装食品营养标签的使用反馈》

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新浪微博是新浪网2009年推出的一款为大众提供娱乐休闲生活服务的重要信息分享和交流平台，用户评论数据丰富且具有一定的代表性。我们采用八爪鱼数据爬虫工具分别选取新浪微博中2013年1月1日—2019年11月20日关于营养成分表、营养声称和营养成分功能声称的评论文本作为文本挖掘的研究对象，然后对每条评论文本进行评分，即抓取评论文本的很差、较差、还行、推荐、力荐等相关关键词对应1～5星。考虑到新浪微博注册用户的身份多元（如普通消费者、企业、监管人员、科普教育者、推销人员等），可能对评论结果产生的影响偏倚较大，我们通过人工校对，剔除重复、无关以及广告性质的评论文本。关于营养成分表、营养声称和营养成分功能声称的有效评论条数分别有33、193、11条，虽然最终纳入分析的数据量较少，但数据的质量较高，具有一定的代表性。见表1。