《表2 2013—2019年营养标签的星级评分结果[条(%)]》
营养成分表的星级评分最高,其次是营养成分功能声称与营养声称。网民对营养成分表的评论是“功过参半”,在营养成分表的星级评论中,4星评论的占比较高,共有12条评论,占36.36%,其次是2星评论(11条,约占1/3)、3星评论(6条,占18.18%),但1星和5星的占比极少。在营养声称的星级评论中,3星评论条数的比重超过2/3,占绝对多数,其次是2星评论(<20%)和4星评论(<8%)。营养声称的差评(1星+2星)比好评(4星+5星)的比重至少高10个百分点,可见网民对营养声称的评论相对消极。营养成分功能声称的3星评论超过80%,且各有1条4星和5星评论,但没有差评,这可能是因为食品生产企业对营养成分功能声称的使用率相对较低,导致社会评论极少,所以营养成分功能声称的星级评论不差。综合3个部分的星级评论,对营养标签持不偏不倚的评论最多,但好评和差评的占比都非常接近。可见,营养标签的作用基本得到肯定,但也存在一定的负面情感倾向。见表2。
图表编号 | XD00218755500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.01 |
作者 | 黄泽颖 |
绘制单位 | 农业农村部食物与营养发展研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |