《表5 样品测定结果：昭通市5县区花魔芋蛋白质含量的测定》

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《昭通市5县区花魔芋蛋白质含量的测定》

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按2.3.4实验方法用721型分光光度计在波长为550 nm、室温、1.5 m L四氯化碳条件下测定，结果显示：如表5所示不同地区魔芋中蛋白质的含量不同，昭阳区（2.04%）>彝良县（2.02%）>大关县（1.98%）>镇雄县（1.72%）>永善县（1.27%）。