《表1 不同羊肚菌分离菌株的老化性状》

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《羊肚菌衰老特性的测定分析》

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本实验发现，所有供试菌株中，除两个七妹羊肚菌分离株19-33-4和19-33-10在连续培养5 320 h后仍旧健壮生长外，其他菌株均在有限时间内死亡（表1）。在已衰亡的菌株中，寿命最长的为15-Zh4菌株，连续培养3 814 h，培养总长度为213.7 cm；寿命最短的菌株17-17-1在培养360 h内死亡，菌丝生长总长度仅为5.9 cm。实验中，我们以香菇（Lentinula edodes）商业菌株808和135（非原代组织分离菌株）作对照进行相同的连续继代培养，在连续培养16个月内，未出现生长速度下降现象，菌丝密度和菌丝爬壁能力也和原代菌株基本一致。这和生产的经验趋同，作为子囊菌的羊肚菌比担子菌类食用菌具有更快的衰老速度[1]。大部分高羊肚菌（n=30，83%）和六妹羊肚菌供试菌株（n=4，100%）的寿命低于所有供试菌株的平均寿命（2 033h），似乎表明高羊肚菌具有更易老化的特性。其他六妹羊肚菌菌株是否也如本实验菌株一样容易老化，还有待增加实验材料加以确证。