《表8 不同优质食味粳稻稻米食味值》

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《不同优质食味粳稻产量及品质差异研究》

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从表8可以看出，‘南粳9108’的食味值最高，与‘南粳3908’和‘南粳5055’相比分别高18.33%和29.09%，品种间食味值差异极显著。不同品种间外观、黏度、平衡度等指标均表现出极显著差异，其中‘南粳9108’的外观、黏度、平衡度等指标表现最好，‘南粳5055’的硬度最高。