《表6 不同稻秸平菇菌糠体外发酵VFA各组分比例（风干基础）》

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《不同稻秸平菇菌糠营养成分差异及其体外瘤胃发酵特性研究》

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由表6可知，OMJ组乙酸和丙酸比例较OM1和OML组更为稳定，OM1组丙酸比例显著高于其他两组，OML组丁酸、异丁酸、戊酸以及异戊酸比例均保持较高水平。OM1和OML组乙丙比随着收菇茬次增加均保持上升的趋势，OMJ组差异不显著，且乙酸、丙酸、丁酸和乙丙比的品种、茬次以及交互效应均达显著水平。